Une eau florale, également appelée hydrolat, est obtenue par distillation d'une plante. Elle contient les mêmes composants et propriétés que l'huile essentielle mais en plus faibles proportions. Contrairement à l'huile essentielle, l'eau florale peut être utilisée sans précautions particulières.
Elle s'utilise après le démaquillage de la peau, en tonique, pour rafraîchir le visage ou encore dans la confection de soins maison.